Guanaja 70 % - Grand Crus Tafel von Valrhona

Die Guanaja ist eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil von Valrhona aus Frankreich. Die Guanaja ist der absolute Klassiker von Valrhona, den es bereits seit 1986 unverändert gibt. Sie war Jahrzehntelang die internationale Referenz-Schokolade unter Schokoladenkennern und ist auch für meine Schokoladensucht verantwortlich. Sie gehört zur Linie „Mariage de Grands Crus“ für die Valrhona Edelkakaos unterschiedlicher Anbauregionen mischt, um ein besonderes Aroma zu erzeugen, für die Guanaja sind es Criollo und Trinitario Bohnen aus Südamerika.

GUANAJA - MARIAGE DE GRANDS CRUS - HERKUNFT UND AROMA

Die Guanaja Schokolade bietet außergewöhnlich kräftige Aromen. Sie besitzt blumige Noten, einen sehr intensiven Geschmack und einen außergewöhnlich langen Nachgeschmack, typisch für Kakaobohnen aus Südamerika. Guanaja ist ein Blend aus südamerikanischen Criollo und Trinitario Kakaobohnen.

Auch als mini Täfelchen und Kuvertüre erhältlich

DIe Guanaja gibt es nicht nur als Tafel sondern auch in verschiedenen anderen Formen von der Mini-Tafel bis zur Kuvertüre: alle Guanaja Produkte im Überblick