Mit dieser professionelle Schokoladenform für Pralinen können Sie arbeiten wie die Profis. Die klassischen belgischen Meeresfrüchte: Muscheln, Garnelen, Schnecken und Fische. Diese Form kann auch als Doppelform genutzt werden um ganze Muscheln und Fische herzustellen. Dazu benötigen Sie zwei Formen, die zusammengeklappt werden. Form aus Polycarbonat.
Anzahl Pralinen: 20 Stück
Pralinengewicht: ca. 7 Gramm (bzw. 14 g bei Einsatz von zwei Formen als Doppelform)
Pralinenmaße: unterschiedlich
Formenmaße: 135 x 275 x 24 mm
Dank der Verwendung von Polycarbonat kann man mit der Form sehr gut, schnell und sauber arbeiten. Die für den Einsatz in Confiserien und Chocolaterien ausgelegte Form hält bei guter Pflege ohne Probleme mehrere Tausend Einsätze durch.
