Pacari / Paccari Bio RAW Schokolade mit Anden-Blaubeere 50g Tafel
Dunkle Rohe Bio Tafelschokolade mit Anden-Blaubeere von Pacari / Paccari aus Ecuador. Gesüsst mit Kokosnusszucker. 50g Tafel.
| Kakaoanteil: 70 % |
Paccari
Premium Bio Schokolade - Tree to Bar. Angebaut und hergestellt in Ecuador.
Pacari ist ein kleiner Schokoladenhersteller aus Ecuador der Bean to Bar (von der Kakaobohne bis zur Tafel) feinste Schokoladen herstellt. Diese dunkle Schokolade gehört zu den RAW / Roh-Schokoladen von Pacari die nur minimal verarbeitet werden um alle gesunden Inhaltsstoffe und Nährstoffe des Kakaos, wie Antioxidantien und sein natürliches Aroma zu erhalten.
Anden Blaubeere - Mortiño
Der Mortiño ist eine endemische Frucht die nur im Páramo wächst. Diese Region zwischen Ecuaodor und Kolumbien bietet ein einmaliges Mikroklima das zu einem ganz besonderen Aroma der Früchte beiträgt. Die Blaubeeren kommen aus Wildsammlung und sind vollkommen unbehandelt. Neben dem tollen Geschmack bieten die Früchte einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Eisen und Antioxidantien.
In Kolumbien wird aus den Früchten am 1. November, dem Tag der Verstorbenen, das dunkelviolette, radtionelle Getränk „Colada morada" zubereitet.
Aus Pacari wird Paccari
2022 feiert Pacari 20. Geburtstag. Möglich geworden ist das durch die Gemeinschaft von über 4.000 Kleinbauern in Ecuadors Kakaoanbauregionen und über 80 Mitarbeitern der Hauptstadt Quito die den Kakao in Schokolade verwandeln.
Um diese Gemeinschaft zu Feiern, führt Pacari ein zusätzliches „C" im Namen ein und heißt jetzt Paccari. Das neue „C" steht für Community (Gemeinschaft), Conscience (Gewissen), Creativity (Kreativität) und Confidence (Vertrauen).
Schrittweise werden jetzt alle Verpackungen, Logos und Webseiten überarbeitet.
