Selva Maya Mexique 75% Grands Crus Du Cacao von Bonnat 100g Tafel
Die Selva Maya von Chocolat Bonnat ist ohne Frage eine der besten Schokoladen der Welt. 2016 wurde sie bei den International Chocolate Awards mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet. 100g Tafel.
| Kakaoanteil: 75 % |
Bonnat Chocolates
Seit 1884 produziert Bonnat in Frankreich feinste Schokolade und ist damit einer der Bean to Bar Produzenten mit der längsten Tradition.
Die „Selva Maya“ Mexique 75% Schokolade von Chocolat Bonnat ist eine der besten Schokoladen der Welt. Komplexe fruchtige und schokoladige Aromen, kombiniert mit einem schönen, langanhaltenden, samtigem Schmelz. Dazu ein langer Abgang, kurz die perfekte Schokolade.
Seltener Porcelana Kakao aus Mexiko
Hergestellt wird die Schokolade aus den seltenen Porcelana Kakaobohnen, die ihren Namen von ihrer weißen Farbe, ähnlich wie Porzellan hat. Angebaut wird der Kakao in einem Maya-Gebiet im Herzen der Region Chiapas in Mexiko. Mit einer Jahresproduktion von nur 1.000 kg ist dies einer der seltensten und begehrtesten Kakaos der Welt. Der nachhaltige Anbau erfolgt in enger Zusammenarbeit mit Stéphane Bonnat und bietet den Kakaobauern in Mexiko ein gutes Einkommen und trägt so zur Entwicklung der gesamten Region bei.
Chocolat Bonnat - Traditionell und pur.
Bonnat fertigt aus dem Porcelana Kakao in Frankreich mit traditionellen Maschinen eine ausgezeichnete Schokolade. Wie alle dunklen Schokoladen von Bonnat, besteht auch die Selva Maya nur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker. Sie ist frei von Sojalecithin, Milch, Nüssen und Gluten. Bereits seit 1884 produziert die Familie Bonnat im französischen Voiron edle Schokolade. Heute unter Leitung von Stéphane Bonnat, setzt man ausschließlich auf traditionelle Verarbeitung und edelste Herkunftskakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt. So ist Chocolat Bonnat über die Jahrzehnte zum Inbegriff edler Schokolade geworden und zahlreiche Sorten wurden über die Jahre bei unterschiedlichen Wettbewerben mit Titelen wie "beste Schokolade der Welt" ausgezeichnet.
Chocolat Bonnat in Stichpunkten
Was neben dem herausragenden Geschmack der Schokoladen für Bonnat spricht kurz zusammengefasst:
Bean-to-Bar, die ganze Produktion liegt in den Händen von Bonnat
Singel-Origin Schokolade
hoher Kakaoanteil (75 % bei allen dunklen Schokoladen)
nur Kakaobutter, keine Fremdfette
nussfrei
sojafrei
glutenfrei
laktosefrei
ohne Emulgatoren
vegan
koscher
