Los Colorados 75% Grands Crus Du Cacao von Bonnat 100g Tafel
Die Los Colorados Equateur wird aus wildwachsenden Kakaobohnen aus Ecuador hergestellt und wurde nach dem indigenen Volk der Tsachila benannt, die diesen Wildkakao ernten. Schön schmelzende Schokolade mit leichten fruchtigen und blumigen Noten. Dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil. Klassische 100g Tafel.
| Kakaoanteil: 75 % |
Bonnat Chocolates
Seit 1884 produziert Bonnat in Frankreich feinste Schokolade und ist damit einer der Bean to Bar Produzenten mit der längsten Tradition.
Die Los Colorados 75% Schokolade von Chocolat Bonnat bringt den Geschmack der Wildkakaobohnen Ecuadors auf die Zunge. Ausgesprochen leichte fruchtige und blumige Noten in einer ausgewogenen Schokolade.
Wildkakao aus Ecuador
Während die meisten Schokoladen von Bonnat nach dem Anbaugebiet benannt sind, kommt der Name der Los Colorados vom indigenen Volk der Tsachila. Dieses erntet den wildwachsenden Kakao um ihn dann mit Booten zu Sammelstellen zu transportieren. Die Tsachila bevölkern eine Region im zentralen Nordwesen Ecuadors zwischen dem Westhang der Anden und der Küste. Von den spanischen Eroberern wurden die Tsachila, wohl Aufgrund ihrer bunten Bemalung, „Colorado“ (zu Deutsch in etwa "die Geschmückten") genannt.
Chocolat Bonnat - Traditionell und pur.
Bonnat fertigt aus dem Wildkakao in Frankreich mit traditionellen Maschinen eine ausgezeichnete Schokolade. Wie alle dunklen Schokoladen von Bonnat, besteht auch die Los Colorados nur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker. Sie ist frei von Sojalecithin, Milch, Nüssen und Gluten. Bereits seit 1884 produziert die Familie Bonnat im französischen Voiron edle Schokolade. Heute unter Leitung von Stéphane Bonnat, setzt man ausschließlich auf traditionelle Verarbeitung und edelste Herkunftskakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt. So ist Chocolat Bonnat über die Jahrzehnte zum Inbegriff edler Schokolade geworden und zahlreiche Sorten wurden über die Jahre bei unterschiedlichen Wettbewerben mit Titelen wie "beste Schokolade der Welt" ausgezeichnet.
Chocolat Bonnat in Stichpunkten
Was neben dem herausragenden Geschmack der Schokoladen für Bonnat spricht kurz zusammengefasst:
Bean-to-Bar, die ganze Produktion liegt in den Händen von Bonnat
Singel-Origin Schokolade
hoher Kakaoanteil (75 % bei allen dunklen Schokoladen)
nur Kakaobutter, keine Fremdfette
nussfrei
sojafrei
glutenfrei
laktosefrei
ohne Emulgatoren
vegan
koscher
