Diese dunkle Bio Schokolade von Paccari mit 60 % Kakaoanteil enthällt eine Essenz aus Zitronengras (Lemongrass). Das Zitronengras liefert nicht nur einen besonders erfrischenden Geschmack es wird auch zu den Heilpflanzen gezählt und häufig als Tee getrunken. Das im Zitronengras enthaltene Citral und Citronellal wirken entkrampfend auf Magen und Darm. Als Kakao wurde nur Bio-Edelkakao der Sorte Arriba Nacional aus Ecuador verwendet.

Schokolade mit Zitronengras
Bean to Bar in Ecuador

Paccari ist ein kleiner Bean to Bar Schokoladenhersteller aus Ecuador, der sich zum Ziel gesetzt hat gemeinsam mit den Farmern des Andenlandes aus den landwirtschaftlichen Produkten möglichst gute Schokoladen herzustellen. So profitieren die Menschen in Ecuador von der ganzen Wertschöpfung, angefangen bei der Kakaobohne, bis hin zum fertigen Produkt und Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt können sich über herausragende Schokoladen freuen die mehr als nur Fair ist.