1kg Noir Intense Cacao Barry (früher: Van Houten Intense deep black - Schwarzes Kakaopulver 10/12 stark entölt
Das Noir Intense Kakaopulver von Cacao Barry ersetzt das Van Houten Kakaopulver "Intense Deep Black" und ist mit diesem identisch (Dieses Van Houten Pulver wird nicht mehr produziert und ist nur noch unter der neuen Marke erhältlich.). Fast Schwarzes, alkalisiertes und fett reduziertes Kakaopulver. 100% Kakao. 10 % - 12 % Fett. Kräftige Farbe und kräftiger Geschmack. Ideal um dunkles Gebäck oder Kuchen herzustellen. Produktcode: DCP-10BLACK-89B (Alter Van Houten Produktcode: DCP-10Y352-VH-760)
| Kakaoanteil: 99 % |
Cacao Barry
Cacao Barry produziert seit 1842 in Frankreich Schokoladen- und Kakaoprodukte. Heute ist die Marke bei Barry Callebaut für die Premiumprodukte des Konzerns zuständig.
Cacao Barry „Noir Intense“
(Früher: Van Houten - Intense Deep Black)
Seit Anfang 2023 bietet der Hersteller Barry Callebaut dieses Kakaopulver nicht mehr unter der Marke Van Houten, sonder unter der Marke Cacao Barry an. Geändert wurde nur der Name und die Verpackung, der Inhalt ist identisch mit dem Intense Deep Black Pulver von Van Houten.
Intensiver tiefschwarzer Kakao von Van Houten. Eines der dunkelsten Kakaopulver auf dem Markt.
Das Kakaopulver ist stark entölt mit einem Restfettgeahlt von 10 bis 12 Prozent. Um die dunkle Farbe zu erreichen wurde das Kakaopulver alkalsiert.
Intensiver kräftiger Kakao und Alkali Geschmack.
Ideal um dunkle Backwaren wie schwarzen Bisquit, Kekse oder Kuchen zu backen.
Alte Verpackung von Van Houten "Intense Deep Black" (nicht mehr lieferbar und wird nicht mehr produziert):
