Weiße Schokolade White Gold 45% - Chocolat Madagascar 85g Tafel
Weiße Schokolade aus naturbelassener Kakaobutter mit feinem Kakaogeschmack. Bean to Bar Schokolade von Chocolat Madagascar mit 45 % Kakaoanteil. Ausgezeichnet mit Silber der Academy of Chocolate und Gold bei den International Chocolate Awards (European/Growing Country). 85g Tafel. Herkunft von Kakaobohnen und Zucker, sowie die Verarbeitung zu 100 % in Madagaskar.
| Kakaoanteil: 45 % |
Chocolat Madagascar
Feinste Schokoladen und Kakaoprodukte direkt in Madagaskar von Chocolat Madagascar produziert aus Kakao der eigenen Plantagen. Tradition seit 1940.
Weiße Schokolade mit Kakao Aromen
Für diese „White Gold“ genannte Weiße Schokolade verwendet Chocolat Madagascar naturbelassene Kakaobutter. Im Gegensatz zu anderen Weißen Schokoladen aus gefilterter Kakaobutter hat die White Gold deshalb noch ein angenehme leichtes Kakaoaroma. Das Aroma wird durch den für Weiße Schokolade hohen Kakaogehalt von 45 Prozent unterstrichen, während die Tafel dadurch gleichzeitig weniger süß als vergleichbare Schokoladen ist. Wie für alle Schokoladen verwendet Chocolat Madagascar auch für die Herstellung der Kakaobutter ausschließlich besten Criollo und Trinitario Kakao aus Madagaskar.
Ausgezeichnet mit einer Gold Medaille der International Chocolate Awards.
Echte Single Origin von Chocolat Madagascar
Chocolat Madagascar produziert nicht nur zu 100 Prozent in Madagaskar sondern bezieht auch die Zutaten wenn möglich zu 100 Prozent aus dem eigenen Land. Dazu zählen die Kakaobohnen und der Zucker, ebenso wie die Cashewkerne bei veganen Schokoladen.
Lediglich die Milch für die Milchschokoladen kommt nicht aus Madagaskar, da man die geringe landeseigene Produktion der lokalen Bevölkerung überlassen möchte. Die Milch wird daher aus Neuseeland bezogen.
Mehr als Faitrade
Mit der kompletten Produktion in Madagaskar sorgt Chocolat Madagascar dafür, dass die gesamte Wertschöpfungskette der Produktion vor Ort bleibt. So schafft das Unternehmen seit Jahrzehnten einen Mehrwert vor Ort. Qualifizierte lokale Arbeitsplätze und direkte Investitionen in die lokalen Gemeinschaften und Infrastruktur sorgen für eine nachhaltige Entwicklung.
Mehr Informationen und Hintergründe
Weitere Informationen über Chocolat Madagascar / Chocolaterie Robert haben wir für euch auf folgender Seite bereitgestellt:
