Weiter Zutaten für deine kreative Küche und Pralinenproduktion

Verschieden ausgefallene Zutaten für Deine kreative Küche und Pralinenproduktion. Von Joghurtpulver über Kakaofruchtsaftkonzentrat und Hippenbrösel bis hin zu geklärter Butter und Glukosesirup.

Valrhona Oabika Kakaofruchtkonzentrat von Valrhona Oabika von Valrhona ist das erste Kakaofruchtsaftkonzentrat für Chocolatiers und Pâtissiers. Hergestellt aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht. Fruchtige, säuerliche und exotische Aromen. Sirupähnliche Textur und Bernsteinfarbe. 5 Liter Behälter.	Valrhona Eclats d'Or - Hippenbrösel - Pailleté Feuilletine von Valrhona Die Eclats d'Or (Hippenbrösel) geben Pralinenfüllungen, Schokoladen, Torten und Desserts eine feine knusprige Konsistenz.	Valrhona 5kg Absolu Cristal Neutraler Überguss Valrhona Absolu Cristal ist ein neutraler Überguss von Valrhona für Torten und Desserts. Farblos und geschmacksneutral eignet sich Absolu Cristal für vielfältige Anwendungen in der Pâtisserie. 5kg Eimer. 73,36 € 73.36 EUR Lieferzeit: 7 - 14 Tage ( 14,67 € / 1 kg )	Yopols Mediterranean, Joghurtzubereitung von Sosa Yopols Joghurtpulver (Joghurtzubereitung) von Sosa eignet sich sehr gut um Speisen mit Joghurtgeschmack zu verfeinern.
Homborg finest food Invertzuckersirup 72,7/66 - 500g Invertzuckersirup zur Herstellung von Schokoladenfüllungen, Hartkaramellen, Eiscreme und Erfrischungsgetränken. Der Invertzuckersirup wirkt kristallisationshemmend und feuchtestabilisierend. 5,95 € 5.95 EUR Lieferzeit: sofort lieferbar ( 11,90 € / 1 kg )	Homborg finest food Invertzuckercreme - 500g Invertzuckercreme für die Herstellung von Speiseeis, Fondant, Cremes und Pralinenfüllungen. Verbessert die Haltbarkeit von Füllungen und Cremes. 5,95 € 5.95 EUR Lieferzeit: sofort lieferbar ( 11,90 € / 1 kg )	Homborg finest food Glukosesirup 45° - 500g Glukosesirup 45° für Pralinenfüllungen. Macht Pralinenfüllungen weicher und länger haltbar. 6,12 € 6.12 EUR Lieferzeit: sofort lieferbar ( 12,24 € / 1 kg )	Valrhona Butterreinfett - Flüssige geklärte Butter von Valrhona Die flüssige geklärte Butter (Butterreinfett) von Valrhona verbessert die Konsistenz und die Elastitzität von Teekuchen und Madeleines und verstärkt den Schmelz von Ganaches für Pralinen und Patisserie.
Bio Vollmilchpulver Sprühgetrocknetes Pulver aus Bio-Vollmilch. Hergestellt in Frankreich. DE-ÖKO-006.

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