Illanka 63% Peru Kuvertüre von Valrhona

Die Illanka gehört zur Valrhona Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden. Für die Illanka ist es ein besonders seltener weißer Edelkakao aus der Piura-Region im Norden von Peru. Insgesamt 81 Kakaobauern rund um die Dörfer Quemazon, Barrios und Ranchos liefern den Kakao für diese Kuvertüre.

Illanka - Grand Cru de Terroir - Aroma
Die Illanka hat eine cremige Textur und eine seltene kräftige Schokoladennote mit Anklängen von gerösteten Erdnüssen. Dazu kommt eine lebendige Säure die an dunkle süße Früchte wie Brombeeren, Blaubeeren und Rosinen erinnert.

Format und Gebinde
Die Kuvertüre kommt in Form praktisch dosierbarer Stückchen á ca. 5 g zu Ihnen nach Hause. Die kleinen Schokoladentropfen lassen sich nicht nur gut dosieren und schmelzen, sie eignen sich auch wunderbar zum Naschen.
Für den kleinen Bedarf zu Hause, oder zum Probieren verpacken wir Ihnen die Valrhona Kuvertüre im 500 g Frische-Beutel ab. Mit den wiederverschließbaren Frische-Beutel haben sie lange Freude am vollem Aroma der Schokolade. Für alle die mehr brauchen gibt es den Original Beutel von Valrhona mit 3 kg Inhalt.