Araguani 72% Kuvertüre von Valrhona

Die Araguani ist eine dunkle Kuvertüre mit 72 % Kakaoanteil von Valrhona aus Frankreich. Die Kuvertüre gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden, für die Araguani ausschließlich Kakao aus Venezuela.

Araguani - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma

Die Verbindung von zwei seltenen und sich ergänzenden Kakaosorten liefert einen stark ausgeprägten, bitteren Geschmack, unterstrichen durch Noten nach Lakritze, Rosinen und gerösteten Trockenfrüchten. Venezuela ist für seinen Edelkakao berühmt und produziert tatsächlich auf den unterschiedlichsten Böden sehr verschiedenartige Kakaosorten. Um Araguani zu kreieren, hat sich Valrhona entschlossen, die Bohnen der alten Kakaosorten Criollos und Trinitarios zu mischen, die aus zwei Gegenden mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit im sehr bekannten Produktionsgebiet im Nordwesten des Landes kommen. Es ist der Kontrast zwischen den Böden der Plantagen der Andenausläufer und derjenigen, über die die Meeresluft des Karibischen Meeres weht, der das Gleichgewicht zwischen den warmen Noten (Rosinen, Edelkastanie ...) und den Noten nach Lakritze herstellt und Araguani einen außergewöhnlich langen angenehmen Nachgeschmack verleiht.

Format und Gebinde

Die Kuvertüre kommt in praktisch dosierbaren Stückchen á ca. 5 g zu Ihnen nach Hause. Die kleinen Schokoladentropfen lassen sich nicht nur gut dosieren und schmelzen, sie eignen sich auch wunderbar zum Naschen.

500 g Frische Beutel
Für den kleinen Bedarf zu Hause, oder zum Probieren verpacken wir Ihnen die Valrhona Kuvertüre im 500 g Frische-Beutel ab.Mit den wiederverschließbaren Frische-Beutel haben sie lange Freude am vollem Aroma der Schokolade.

3 kg Original Gebinde von Valrhona
Der Original Valrhona Schokoladenbeutel für alle die mehr brauchen und für Chocolatiers und Gastronomie mit 3 kg Inhalt.