Schokoladenspäne Nyangbo Valrhona Trinkschokolade 250g

Die Nyangbo Kuvertüre in Form von Schokoladenspänen (Copeaux de chocolat) zur einfachen Zubereitung einer heißen Schokolade, oder als Zutat für Desserts und Törtchen. Die geraspelte Schokolade eignet sich auch Wunderbar als Dekoration von Pâtisseriestücken und Torten.

Mehr über Herkunft und Aroma der Kuvertüre Nyangbo - Grand Cru de Terroir
Im Süden von Ghana hat der Kakaoanbau mehr als ein Jahrhundert Tradition. Auf diesem heißen, sonnendurchfluteten, auch fruchtbarem und feuchtem Boden wachsen die Bohnen, die für die Grand Cru de Terroir von Valrhona verwendet werden: Nyangbo, nur aus Ghana. Zwischen den Stränden des Golf von Guinea und dem Voltasee produzieren die Bauern auf diesem pausenlos vom tropischen Regen ausgewaschenen Boden einen der besten Kakaos in Afrika. Spiegelbild dieses Terroirs, die Persönlichkeit von Nyangbo mit zurückhaltendem, säuerlichen Geschmack, lässt die runden, stark schokoladenhaltigen Noten voll zur Entfaltung bringen, dann kommt ein zweiter Ansturm mit süßen und pikanten Gewürzen. Ihr Charakter stützt sich auf eine feine, bittere Ausstrahlung.