Formen - Zubehör - Verpackungen - Hilfsmittel

Klammer zum Zusammenhalten von zwei Schokoladenformen (je 24 mm). Die Klemme ermöglicht das einfache und schnelle Arbeiten mit Doppelformen.

Pralinenform für glatte Eier. Bei Verwendung von zwei Formen können Eier mit 32 mm Höhe und 22 mm Durchmesser und 10 Gramm Gewicht hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für mini Riegel mit Kristallmuster bzw. Facettenschliff wie bei Diamanten. Form für 24 Pralinen zu je 9,5 g. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Mit dieser Form können dünne halbrunde Riegel hergestellt werden. Bei Verwendung von zwei Formen können auch komplett runde Stangen geformt werden. 9,5 mm Dünne und 120 mm Lange Riegel mit ca. 5 g Gewicht (ca. 10 g bei Einsatz als Doppelform). Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für glatte Kieselsteine. Bei Verwendung von zwei Formen können Kiesel mit 39 mm Länge, 34 mm Breite, 14 mm Höhe und 11 Gramm Gewicht hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für Halbkugeln / Sphere mit einer Kristalloberfläche bzw. einem Facettenschliff wie bei Diamanten. Bei Verwendung von zwei Formen können 24 komplette Kugeln zu je 10 g hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Schokoladenform für halbrunde Schokoladenriegel. Die Form ist für 7 Riegel mit 113 mm Länge, 28 mm Breite, 11 mm Höhe und einem Gewicht von 31,5 Gramm. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für Eier mit Kristalloberfläche. Bei Verwendung von zwei Formen können Eier mit 33 mm Höhe und 22,7 mm Durchmesser und 10,4 Gramm Gewicht hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Pralinenform für Halbkugeln / Sphere mit einem Durchmesser von 25 mm. Bei Verwendung von zwei Formen können 36 komplette Kugeln zu je 8 g hergestellt werden. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Große schwere Rollwalze aus Kunststoff zum Ausrollen von Füllungen wie zum Beispiel Marzipan. Länge 500 mm. Durchmesser 48 mm.

Form zum einfachen Füllen von Gold-Hörnchen. Die Hörnchen werden in die Form gestellt und können so einfach von Oben mit einem Spritzbeutel gefüllt werden. Ideal für Nougat- und Giandujafüllungen.

1.000 Stück Aluminum Gold-Hörnchen (Cornetts) zum Befüllen.

Großer Edelstahlspachtel zum abziehen von Schokoladenformen und zum tablieren von Schokolade auf Marmor. Flexible Edelstahlklinge mit 180 mm Klingenbreite. Angenehmer Kunststoffgriff zum schnellen und bequemen arbeiten.

Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 5 mm

Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 3 mm

Spachtel / Teigschaber mit Holzgriff zur Arbeit mit Teigmassen, Füllungen und Schokolade.

Kunststoff Spachtel / Teigschaber rund. Die klassische Teigkarte zum Verarbeiten von Füllungen und Teigmassen.

Alu Abwiegeschaufel für 250g Füllmenge. Ideal zum Ab- und Umfüllen von trockenen Produkten wie Kakaopulver, Mehl, Nüsse und Getreide.

Profi Pralinenform für Mini Giandujotti, ca. 4 g pro Stück. Die klassische Form für italienische Nougatpralinen in der Mini-Variante.

Profi Pralinenform für 32 mini Kakaofrüchte. Größe der Kakaofrüchte ca. 30,3 x 17,3 x 8,7 mm. Gewicht ca. 2,7 g.

Magnet-Doppel-Schokoladenform zum Herstellen von Trüffelhohlkugeln. In einem Durchgang können 21 Trüffelhohlkugeln hergestellt werden. Durchmesser der Hohlkugeln ca. 27 mm.

Profi-Form für 3 Schokoladentafeln á 100 g. Tafelform mit klassischer Rippen-Einteilung. Optimal für massive und bestreute Tafeln. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat. Tafelgröße: 156 mm x 77 mm x 8 mm. Für diese Form bieten wir auch passende Verpackungen an.

Profi Pralinenform für 21 Stück Pralinen in Form der klassischen Cannelé. Die einzelnen Cannelé unterscheiden sich leicht, so entsteht ein besonders realistischer Eindruck. Stabile, langlebige Polycarbonatform.

Profi Pralinenform „Welle“ für 21 kleine geschwungene Pralinen. Stabile, langlebige Polycarbonatform (275x135mm).

Profi Pralinenform für 25 Kaffeetassen 26 mm x 33 mm x 14,5 mm. Stabile langlebige Polycarbonatform. Formengröße 275 x 135 mm.

Profi Schokoladenform für 20 Schoko-Tiere. Auf der Form sind je 2 Nutzen für 10 verschiedene Schoko-Tiere: Frosch, Schildkröte, Igel, Schwan, Delfin, Maikäfer, Schmetterling, Maus, Ente und Elefant. Stabile, langlebige Form aus Polycarbonat.

Profi-Form für 3 massive oder gefüllte Schokoladentafeln á 100 g. Tafelform mit klassischer Rippen-Einteilung. Optimal für massive und bestreute Tafeln. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat. Tafelgröße: 124 mm x 77 mm x 11 mm.

Profi-Form für 15 Schokoladenriegel á 20 g. Typische häufig verwendete Baumstamm-Riegel-Form. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat.

Profi-Form für 20 Schokoladen-Füße á 7 g. Schöne Fuß-Form zum Beispiel für "Käsefüße" aus Schokolade. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat.

Profiform für 2 massive oder gefüllte Tafeln á 75 g. Designerform für quadratische Tafeln mit „CHOCOLATE“ Schriftzug, je ein Buchstabe pro Schoko-Stück. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat. Die Form lässt sich sehr schön mehrfarbig gestalten.

Zu dieser Form bieten wir auch passende Klappenverschlussbeutel an.

Profi Pralinenform für Pralinen mit Bogen.

Magnetpralinenform zur Herstellung von bedruckten ovalen Pralinen.

Magnetpralinenform zur Herstellung von bedruckten rechteckigen Pralinen.

Profi-Form aus Polycarbonat für runde Pralinen mit Kakaofrucht Motiv.

Profi Pralinenform für 24 rechteckige Pralinen mit Kakaofrucht Motiv aus Polycarbonat.

Profi-Form für 3 massive oder gefüllte Tafeln á 100 g. Die Form eignet sich mit ihren ausgeprägten Stücken sehr gut für gefüllte Tafelschokoladen, wie auf dem Bild zu sehen ist. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat.

Dazu bieten wir auch passende Klappenverschlussbeutel an.

Profi-Form für 3 massive Tafeln á 100 g. Tafelform mit klassischer Rippen-Einteilung. Optimal für massive und bestreute Tafeln. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat.

Zu der Form bieten wir passende Klappenverschlussbeutel an.

Set aus Wasserbadschüssel und Fuß

Digitales Einstichthermometer nicht nur für Schokolade, sondern auch für Zuckerarbeiten, Backen und Braten.

Stielschaber mit flexiblem Rührkopf.