Formen - Zubehör - Verpackungen - Hilfsmittel

Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 10 mm

Neutrale, flexible Schoko-Folie zum Beispiel zur Arbeit mit Ganache-Rahmen für Schnittpralinen.

Rosa Pralinenkapseln mit 22 mm Boden-Durchmesser und 16 mm Höhe.

Schwarze Pralinenkapseln mit 22 mm Boden-Durchmesser und 16 mm Höhe.

Kleine griffige Einwegspritzbeutel mit Spezialtülle zum Anfertigen von Dekoration und zum schreiben mit Zucker oder Schokolade. 50 Beutel mit je einer kleinen Tülle für feine Arbeiten.

Große Einweg - Spritzbeutel für 1 kg bis 1,5 kg Füllung. Vorne geschlossen, so dass man eine beliebig große Öffnung aufschneiden kann.

Dessertringe aus Edelstahl. Mit einem Durchmesser von 5 cm und einer Höhe von 4,5 cm. Für Patisseriekreationen und kleine Törtchen.

Pin für Doppelformen. Damit können zwei Formen übereinander ausgerichtet werden, damit die Pralinen oder Figuren genau zusammenpassen.

Klammer zum Zusammenhalten von zwei Schokoladenformen (je 24 mm). Die Klemme ermöglicht das einfache und schnelle Arbeiten mit Doppelformen.

Große schwere Rollwalze aus Kunststoff zum Ausrollen von Füllungen wie zum Beispiel Marzipan. Länge 500 mm. Durchmesser 48 mm.

Form zum einfachen Füllen von Gold-Hörnchen. Die Hörnchen werden in die Form gestellt und können so einfach von Oben mit einem Spritzbeutel gefüllt werden. Ideal für Nougat- und Giandujafüllungen.

1.000 Stück Aluminum Gold-Hörnchen (Cornetts) zum Befüllen.

Großer Edelstahlspachtel zum abziehen von Schokoladenformen und zum tablieren von Schokolade auf Marmor. Flexible Edelstahlklinge mit 180 mm Klingenbreite. Angenehmer Kunststoffgriff zum schnellen und bequemen arbeiten.

Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 5 mm

Aluminium Lineal zum gleichmäßigen Ausrollen von (Marzipan-)Füllungen oder als Begrenzungsrahmen für Ganache etc. Stärke: 3 mm

Spachtel / Teigschaber mit Holzgriff zur Arbeit mit Teigmassen, Füllungen und Schokolade.

Kunststoff Spachtel / Teigschaber rund. Die klassische Teigkarte zum Verarbeiten von Füllungen und Teigmassen.

Alu Abwiegeschaufel für 250g Füllmenge. Ideal zum Ab- und Umfüllen von trockenen Produkten wie Kakaopulver, Mehl, Nüsse und Getreide.

Digitales Einstichthermometer nicht nur für Schokolade, sondern auch für Zuckerarbeiten, Backen und Braten.

Stielschaber mit flexiblem Rührkopf.