Handgeschöpfte reine Weiße Schokolade von Kiki's Pralinenwelt. Mit viel Vollmilch besonders cremig und sahnig. Tafel 75g

Edel Vollmilchschokolade aus Ecuador Kakao mit feinstem französischem Waffelgebäck. Tafel 75g

Die „Manjari Orange“ ist die gelungene Kombination aus der Manjari Edelschokolade mit 64 % Kakaoanteil und kleinen kandierten Orangenstückchen. Die fruchtig-säuerlichen Aromen der „Manjari - Grands Crus de Terroir“ werden durch die fruchtig-milden Aromen der Orange wunderbar ergänzt. 120g Tafel.

Die Xocoline ist eine zuckerfreie dunkle Edelkuvertüre mit 65 % Kakaoanteil von Valrhona. 3 kg Packung mit 3 x 1 kg Blöcken.

Die Xocoline Lactée ist eine zuckerfreie Vollmilchkuvertüre mit 41% Kakaoanteil aus der Linie „Création Gourmande“ von Valrhona aus Frankreich. 3 kg Packung mit 3 x 1kg Block.

Der Klassiker von Valrhona mit besonders intensivem Schokoladenaroma. Jahrzehntelang war die Guanaja auf der ganzen Welt die Referenz für gute Schokolade. 70g Tafel.

Rezepte rund um Pralinen, Marzipan und Eis vom Konditorweltmeister Bernd Siefert.

Glukosesirup 45° für Pralinenfüllungen. Macht Pralinenfüllungen weicher und länger haltbar.

Edle Bio Schokolade aus Criollo und Trinitario Kakao der Millot Plantage aus Madagaskar. 74% Kakaoanteil. Nur drei Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker. Handgeschöpft von Kiki's Pralinenwelt. Tafel 75g

Eine handgeschöpfte Grand Cru Zartbitter Schokolade mit Pfefferminz-Öl von Kiki's Pralinenwelt. Tafel 75g

Feinste Schokolade mit subtilen Aromen von dunklen Fürchten und gerösteten Nüssen. Diese Schokolade wird aus weißen Kakaobohnen hergestellt, die ihr eine besonders cremige Textur verleihen. Tafel 75g

Valrhona hat die Produktion dieser Tafelschokolade eingestellt.
120g Tafelschokolade von Valrhona aus Frankreich. Jivara Vollmilchschokolade mit 40% Kakaoanteil und knusprigen karamellisierten Pekannusssplittern.

Zarte Vollmilch Schokolade trifft in dieser Kreation von Kiki's Pralinenwelt auf blumige Stückchen kandierter Rosenblätter. Tafel 75g

Das Buch des international erfolgreichen Meisterpatissiers Ewald Notter zeigt Techniken, Rezepturen und Schaustücke aus Schokolade. Das gelungene Buch richtet sich als informatives Lehrwerk ebenso an angehende Profis wie an begeisterte Schokoladen-Liebhaber.

Seit vielen Jahren gehört Franz Ziegler zu den weltweit bekanntesten Schokoladenkünstlern. In diesem Buch zeigt er an über 200 Beispielen wie gelungene Schokoladenschaustücke entstehen. Ein praktischer Ratgeber und Ideenfinder für alle die Schaustücke erstellen möchten.

Invertzuckercreme für die Herstellung von Speiseeis, Fondant, Cremes und Pralinenfüllungen. Verbessert die Haltbarkeit von Füllungen und Cremes.

Biologische Milchschokolade aus fairem Handel von Valrhona. Schmelzend weiche Grand Cru-Schokolade mit milchiger Süße und schokoladiger Zartheit unterstrichen durch eine dezente Bitternote. Kakao: 39% mindestens. 70g Tafel.

Eine handgeschöpfte Grand Cru Zartbitter Schokolade gewürzt mit Orange und Ingwer von Kiki's Pralinenwelt. Tafel 75g

Probierset mit 3 Sorten Weißer Schokolade und 2 Sorten Blonder Schokolade. Das Set enthält zwei Weiße und zwei Blonde Schokoladen von Valrhona sowie eine Weiße von Callebaut.

Probierset mit 6 Sorten Vollmilch Kuvertüre von Valrhona und Callebaut. Das Set enthält ausschließlich Edelkuvertüren, bzw. Grand Cru Kuvertüren.