Die „Inspiration Framboise“ ist eine Spezialität aus Himbeeren und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

Die erste richtig dunkle Milchkuvertüre von Valrhona aus Frankreich. Mit 53 % Kakaoanteil ist die Hukambi die bislang dunkelste Milchschokolade von Valrhona. Hergestellt aus Kakao der Paineiras-Plantage in Brasilien und Französischer Milch.

HINWEIS: die Komuntu Kuvertüre wird Anfang 2025 von Valrhona eingestellt - wer noch Bedarf hat kann sich gerne per E-Mail oder Telefon an uns wenden. Die Komuntu Kuvertüre wurde 2022 anlässlich des 100. Geburtstages von Valrhona entwickelt. Eine kräftige dunkle Schokolade mit 80 % Kakaoantei. Erhältlich in 250g und 3kg Beuteln.

Kuvertüre speziell für Füllungen mit ausgeglichenem Schokoladengeschmack von Valrhona.

Fruchtige Grand Cru Kakaomasse mit Edelkakao aus der Dominikanischen Republik.

Grand Cru Kuvertüre aus brasilianischem Edelkakao von Valrhona.

Die Kalingo, aus reinem Grenada Kakao hergestellt, hat eine ausgewogenen Schokoladennote mit einem Hauch pfeffriger Minze.

Einmalige dunkle Milchkuvertüre mit 50% Kakaoanteil aus doppelt fermentierten Kakaobohnen aus Madagaskar. Eine ausgezeichnete Kombination von Banane und Kakao.

Besonders edle Kuvertüre aus seltenen weißen Kakaobohnen aus Peru.

Weiße vegane Schokolade von Valrhona. Die Schokolade liefert Geschmack und Konsistenz wie Weiße Schokolade, ist dabei aber zu 100% Vegan. Verarbeiten kann man die Kuvertüre wie eine dunkle Kuvertüre. Als Milchersatz werden entölte und gemahlene Mandeln eingesetzt.

Oabika von Valrhona ist das erste Kakaofruchtsaftkonzentrat für Chocolatiers und Pâtissiers. Hergestellt aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht. Fruchtige, säuerliche und exotische Aromen. Sirupähnliche Textur und Bernsteinfarbe. 5 Liter Behälter.

Helle vegane Schokolade von Valrhona. Die Schokolade liefert Geschmack und Konsistenz wie Milchschokolade, ist dabei aber zu 100% Vegan. Verarbeiten kann man die Kuvertüre wie eine ganz normale dunkle Kuvertüre.

Dunkle backfeste Schokoladenstäbchen (ca. 5,5g/Stück) von Valrhona. Etwa 8 cm lang und 1,5 cm breit.

Grand Cru Kakaomasse aus Edelkakao aus Brasilien von Valrhona.

Valrhona Kuvertüre mit kräftigen bitteren Schokoladenaromen. Gut für Füllungen zum Beispiel von Pralinen geeignet. Nicht empfohlen für Tafeln, Formgebung oder zum Überziehen.

Eine sanfte Milchschokolade speziell für Füllungen von Valrhona.

Vollmilch-Schokolade mit milchig intensivem Schokoladengeschmack von Valrhona.

Dunkle backfeste Schokoladenstäbchen (ca. 3,2g/Stück) von Valrhona. Etwa 8 cm lang und 1 cm breit.

Kleine backfeste Schokotropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

Kleine backfeste Weiße Schokoladen Tropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

Kleine backfeste Milchschokoladen Tropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

Die Dulcey Perlen von Valrhona sind Ideal für Dekorationen oder zum Verfeinern von Füllungen.

Die Opalys Perlen von Valrhona sind Ideal für Dekorationen oder zum Verfeinern von Füllungen.

Die Caramélia Perlen von Valrhona sind Ideal für Dekorationen oder zum Verfeinern von Füllungen.

Die Eclats d'Or (Hippenbrösel) geben Pralinenfüllungen, Schokoladen, Torten und Desserts eine feine knusprige Konsistenz.

Pralinémasse aus Erdnüssen (70%) und Zucker von Valrhona. Die Masse ist chrunchy und nussig und hat durch Erdnussstückchen eine leicht grobe Struktur.

Dunkle backfeste Schokotropfen (ca. 4.000 Stück/kg) von Valrhona.

Haselnuss-Milchschokolade mit kräftigem Haselnussgeschmack.

Eine Bio und Fair zertifizierte Zartbitter Kuvertüre von Valrhona.

Die Xocoline ist eine zuckerfreie dunkle Edelkuvertüre mit 65 % Kakaoanteil von Valrhona. 3 kg Packung mit 3 x 1 kg Blöcken.