(Bio) Zutaten für Deine kreative Küche

Unsere Hausmarke: naturbelassenes kalorienarmes spezial Kakaopulver fast ohne Fett. Sehr stark entöltes zucerfreis Kakaopulver (0-2% Restfett). NICHT alkalisiert.

Bio Kakaobohnen aus Madagaskar von der Chocolaterie Robert. Edelkakao mit fruchtigen Zitrusnoten aus dem Sambirano Tal. DE-ÖKO-006

Rohe Bio Kakaobohnen von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik. Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006

Pure Bio Kakaobutter (vegan) aus besten Bio Kakaobohnen zur Herstellung von Schokolade, Pralinen und Kosmetik. Hochwertige Kakaopressbutter. DE-ÖKO-006.

Unsere Hausmarke: dieses Bio Kakaopulver aus 100% Kakao ist stark entölt (10-12% Fett), vegan und naturbelassen (nicht alkalisiert). DE-ÖKO-006

Unsere Hausmarke: schwach entöltes Bio Kakaopulver 20/22. Milder Kakaogeschmack und kräftige dunkle, rötliche Farbe. Alkalisiert. DE-ÖKO-006

Seltene Kakaobohnen aus Baracoa in Kuba. Mittelstarker Kakao mit vielschichtigem Aroma: Holz (Königspalme, Mahagoni), Tabak, Sahne und Nüsse.

Bio Ceylon Zimt, Pulver. 60g im Gewürzglas. DE-ÖKO-006

Geröstete Kakaonibs aus Ecuador. Kakaobohnen: Nacional ASS.

Pure Bio Kakaomasse (vegan) zur Herstellung von Schokolade, Pralinen und Kosmetik. DE-ÖKO-006.

Fair gehandelte Bio Kakaobohnen der Kooperative CECAQ 11 aus der Region Mestre António im Süden der Insel São Tomé. Sehr niedriger Cadmium Gehalt von 0,071 mg/kg. Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006

Einer der berühmtesten Edelkakaos benannt nach seinem Anbauort „Chuao“ in Venezuela.

Trüffel Hohlkugeln hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. Durchmesser der Kugeln 26 mm. Je 2 Lagen in Dunkler Schokolade, Milchschokolade und Weißer Schokolade. 63 Kugeln pro Lage, insgesamt 378 Hohlkugeln.

6 Lagen Trüffel Hohlkugeln mit 25mm Durchmesser von Valrhona, dem französischem Spezialisten für Edelschokolade. Je 2 Lagen dunkle, Vollmilch und Weiße Hohlkugeln für insgesamt 378 Trüffel oder Pralinen in bester französischer Schokolade.

Trüffel-Hohlkugeln Ø 25mm aus französischer Edelschokolade von Valrhona. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Trüffel-Hohlkugeln Ø 25mm aus französischer Edelschokolade von Valrhona. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Trüffel-Hohlkugeln Ø 25mm aus französischer Edelschokolade von Valrhona. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Trüffel-Hohlkugeln Ø 26mm aus Zartbitterschokolade. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Trüffel-Hohlkugeln Ø 26mm aus Weisser Schokolade. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Trüffel-Hohlkugeln Ø 26mm aus Vollmilchschokolade. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Stern-Hohlkörper aus Weisser Schokolade. Durchmesser 36 mm. Höhe 15 mm. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 42 Stück.

Praliné Halbschalen mit Ø 29mm aus Vollmilchschokolade. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 63 Stück.

Walnuss Halbschalen aus Milchschokolade. Länge 34mm, Breite 26mm. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. Eine Lage enthält 56 Stück.

Stern-Hohlkörper aus Milchschokolade. Durchmesser 36 mm. Höhe 15 mm. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 42 Stück.

Stern-Hohlkörper aus Dunkler Schokolade. Durchmesser 36 mm. Höhe 15 mm. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. 1 Lage enthält 42 Stück.

Herz Hohlkörper aus Vollmilchschokolade. Hergestellt von der Chocolaterie Keller in Deutschland. Länge 29 mm, Breite 32 mm. 1 Lage enthält 56 Stück.

Liqueur-Hohlkugeln Ø 26mm aus Zartbitter Schokolade. Mit extra kleiner Öffnung für flüssige Alkoholfüllungen. Hergestellt in Deutschland. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Liqueur-Hohlkugeln Ø 26mm aus Vollmilchschokolade. Mit extra kleiner Öffnung für flüssige Alkoholfüllungen. Hergestellt in Deutschland. 1 Lage enthält 63 Kugeln.

Reine Kakaomasse mit 100% Kakaoanteil von Barry Callebaut in Chipform. Zum Beispiel für Schokolade, Backen und Kosmetik.

„GOLD“ ist eine weiße Kuvertüre mit Karamell von Callebaut.

Vollmilchkuvertüre (Kakao: 33,6%) für alle Fans belgischer Schokolade.

Belgische Zartbitterkuvertüre für alle Fans belgischer Schokolade. Callebaut Rezepte Nummer 811.

Belgische Weiße Kuvertüre (Kakao: 28%) mit ausgewogenem Milchgeschmack.

Ruby ist eine völlig neue Schokoladenvariante mit besonderer Farbe und Geschmack, hergestellt aus der Ruby Kakaobohne.

Single Origin Kuvertüre mit Kakao nur aus Sao Thomé von Barry Callebaut.

Evocao von Cacao Barry ist eine dunkle Schokolade mit 72,5% Kakaobohnenanteil die zu 100% aus der Kakaofrucht hergestellt wurde. Neben den Kakaobohnen wird dafür auch das Fruchtfleisch der Kakaofrucht verarbeitet. Unbedingt die Hinweise in der Beschreibung beachten!

Single Origin Kuvertüre mit Kakao nur aus Ecuador von Barry Callebaut.

Ideal zum Backen: backfeste Schokotropfen in Bio Qualität. DE-ÖKO-006

Die Plantation Mangaro ist eine dunkle Kuvertüre ausschließlich aus Kakaobohnen der Plantage Mangaro in Madagaskar. Diese Kuvertüre von Michel Cluizel besteht nur aus Kakao und Zucker. OHNE Lecithin. Ideal für alle Anwendungen. Geschmacksnoten: Biskuit, säuerliche exotische Früchte, Lebkuchen, heiße Schokolade, Zitrus- und Pfeffernoten. 71% Kakaoanteil.

Die Plantation Los Ancones ist eine dunkle Bio Kuvertüre ausschließlcih aus Kakaobohnen der Plantage Los Anconès in der Dominikanischen Republik. Diese Bio Kuvertüre von Michel Cluizel besteht nur aus Kakao und Zucker. OHNE Lecithin. Ideal für alle Anwendungen. Geschmacksnoten: Süßholzwurzel und Rohkakao, säuerliche Noten, Spuren von grünen Oliven, Nachgeschmack mit Korinthen und getrockneten Aprikosen. 73% Kakaoanteil.

Die Plantation Mokaya ist eine dunkle Bio Kuvertüre ausschließlich aus Kakaobohnen der Plantage Mokaya in Mexiko. Diese Bio Kuvertüre von Michel Cluizel besteht nur aus Kakao und Zucker. OHNE Lecithin. Ideal für alle Anwendungen. Geschmacksnoten: Frische Noten, süße exotische Früchte, Honig,geröstete Mandeln und Haselnüsse, gerösteter, pfeffriger Kakao, Vanille. 75% Kakaoanteil. Die Tafelschokolade mit gleicher Rezeptur wurde 2021 von der Academy of Chocolate mit Gold ausgezeichnet.

Elianza Noir ist eine Zartbitterkuvertüre von Michel Cluizel, ideal für Ganache, Überzüge und Formen. Geschmacksnoten: Kakao, Lakritz und frische Noten von Sternanis

Die Bio Kakaomasse Plantation Los Ancones ist eine pure Kakaomasse ausschließlcih aus Kakaobohnen der Plantage Los Anconès in der Dominikanischen Republik. Geschmacksnoten: Süßholzwurzel und Rohkakao, säuerliche Noten, Spuren von grünen Oliven, Nachgeschmack mit Korinthen und getrockneten Aprikosen. 100% Kakao.

Z Café ist eine dunkle Kuvertüre von Michel Cluizel mit feinem Kaffeegeschmack aus Arabica Kaffee. Abgerundeter Kakao- und Kaffeegeschmack. Für Tafeln, Mousse, Ganache und Eiscreme.

Magnet-Doppel-Schokoladenform zum Herstellen von Trüffelhohlkugeln. In einem Durchgang können 21 Trüffelhohlkugeln hergestellt werden. Durchmesser der Hohlkugeln ca. 27 mm.

Invertzuckersirup zur Herstellung von Schokoladenfüllungen, Hartkaramellen, Eiscreme und Erfrischungsgetränken. Der Invertzuckersirup wirkt kristallisationshemmend und feuchtestabilisierend.

Transferfolie für Schokolade und Pralinen. Motiv: Plantage / Plantation von Valrhona Signature. 1 großer Bogen 400mm x 250mm.

Strukturfolie (30cm x 38,5cm) von Valrhona. Motiv „Bonbon Waben“. Wabenmuster für alle Bienen- und Honig-Liebhaber.

Strukturfolie (30cm x 38,5cm) von Valrhona. Motiv "Cristal".

Strukturfolie (58cm x 38cm) von Valrhona. Motiv "Cadre Matelassé". Große Struktur, für Pralinen weniger geeignet. Dafür sehr schön für Torten.