Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Rot. 50g Dose.

Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Brillantblau. 50g Dose.

Die flüssige geklärte Butter (Butterreinfett) von Valrhona verbessert die Konsistenz und die Elastitzität von Teekuchen und Madeleines und verstärkt den Schmelz von Ganaches für Pralinen und Patisserie.

Sprühgetrocknetes Pulver aus Bio-Vollmilch. Hergestellt in Frankreich. DE-ÖKO-006.

Trüffel Hohlkugeln aus BIO Vollmilch Schokolade. 1 Lage enthält 63 Trüffelkugeln. Die Kugeln haben einen Durchmesser von 26 mm. Unsere Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Kakaomasse von Valrhona. Kakao: 100 % mindestens. Ideal zum „Verdunkeln“ von Füllungen, oder für Back- und Konditoreiwaren.

Mit diesem Kleberoller lassen sich Banderolen um Schokoladentafeln, oder Schokoladenriegel optimal kleben. Seit Jahren bewährt.

Micro Batch Bean to Bar Schokolade. Limitierte dunkle Milchschokolade mit der ersten in den Niederlanden angebauten Vanille. Die Vanille kommt aus den Gewächshäusern der Universität Wageningen. Limitiert auf 1.500 Tafeln. Schokolade von Heinde & Verre aus Rotterdam. 53 % Kakaogehalt. Inhalt 70g (2x35g Tafel).

SONDERANGEBOT MHD 10.12.2023 Ausgesprochen leckerer Nussaufstrich von Michel Cluizel. Bei diesem Aufstrich steht das ausgeprägte Aroma gerösteter Haselnüsse im Vordergrund. 250g Glas.

Da die Plantage 2022 durch einen Sturm schwer beschädigt wurde, ist diese Schokolade vorläufig nicht lieferbar. Kräftige Milchschokolade von Chocolat Madagascar mit 50 % Kakaoanteil. Hergestellt in Madagaskar ausschließlich aus Kakao der Ambatotsara Farm in der Mananjary Region. Ausgezeichnet mit Silber der Academy of Chocolate (2020). 85g Tafel. Herkunft von Kakaobohnen und Zucker, sowie die Verarbeitung zu 100 % in Madagaskar.

Entdecke Criollo Schokolade aus Madagascar! Aus sehr seltenem reinen Criollo Kakao aus Madagaskar produziert Chocolat Bonnat diese Grands Crus du Cacao Madagascar Schokolade mit 75 % Kakaoanteil. Für Madagaskar nur wenig Säure, samtig kräftiger Geschmack mit Noten nach Holz. Klassische 100g Tafel.

Diese Schokolade wird von Valrhona nicht mehr produziert. Kräftige fruchtige Kakaonoten der Bahibe Schokolade in Kombination mit fein gerösteten Mandelsplittern. 120g Feinschmeckertafel von Valrhona.

AUSLAUFARTIKEL. 40% RABATT. MHD 30.8.2024. Die karamelligen Biskuitnoten von Blonder Schokolade mischen sich in dieser Tafel mit dem kräftigen Geschmack gerösteter Kaffeebohnensplitter. 120g Feinschmeckertafel von Valrhona.

Die Madre de Dios 75% von Chocolat Bonnat überzeugt mit ihren zubtilen Röstaromen und Anklängen von gelben Früchten. Aus Chuncho und Trinitario Kakaobohnen der Madre de Dios Region in Peru. Dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil. Klassische 100g Tafel.

Edelschokolade aus Criollo und Trinitario Kakaobohnen der Gaura Plantage aus Indonesien. Von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Manufaktur Kiki's Pralinenwelt. Kakaoanteil: 65 %. 75g Tafel.

Edel Kakaobohnen der Sorten Criollo (DR1) und Trinitario (ICS13 / 60, TSH858) Hybride. Gewinner des Cocoa of Excellence Preises 2015. Angebaut durch die Familie Lianto in West Sumba, Gaura, Indonesien.

Der Porcelana-Kakao gilt als Criollo unter den Criollos. Einer der begehrtesten und besten Kakaosorten der Welt angebaut in der Zulia Province in Venezuela.

Die Café Noir wird von Valrhona nicht mehr hergestellt.

Valrhona hat die Produktion dieser Tafelschokolade eingestellt
Caramélia ist die Verbindung von Karamell und Schokolade. Dazu kommen in dieser Gourmet-Tafel knusprige Perlen aus Cerealien. 120g Tafel.

Die „Manjari Orange“ ist die gelungene Kombination aus der Manjari Edelschokolade mit 64 % Kakaoanteil und kleinen kandierten Orangenstückchen. Die fruchtig-säuerlichen Aromen der „Manjari - Grands Crus de Terroir“ werden durch die fruchtig-milden Aromen der Orange wunderbar ergänzt. 120g Tafel.

Valrhona hat die Produktion dieser Tafelschokolade eingestellt.
120g Tafelschokolade von Valrhona aus Frankreich. Jivara Vollmilchschokolade mit 40% Kakaoanteil und knusprigen karamellisierten Pekannusssplittern.

Magnetpralinenform zur Herstellung von bedruckten rechteckigen Pralinen.

Profi-Form für 3 massive oder gefüllte Tafeln á 100 g. Die Form eignet sich mit ihren ausgeprägten Stücken sehr gut für gefüllte Tafelschokoladen, wie auf dem Bild zu sehen ist. Sehr langlebige Form aus stabilem Polycarbonat.

Dazu bieten wir auch passende Klappenverschlussbeutel an.

Von der Kakaobohne bis zur Tafel (Bean to Bar) entsteht diese Schokolade in einer Kleinstproduktion von wenigen Kilogramm in unserer Manufaktur in Minden. Porcelana Kakao aus Venezuela mit nussigen Aromen. Kakaoanteil: 70%. 75g Tafel.

Kiki's Herkunftsschokolade aus feinem Grenada Kakao mit Schinken, Feigen und Rosa Pfeffer. 85g Tafel

Dieses Buch ist leider nicht mehr lieferbar.
Das beste Schokoladenbuch der Welt - Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award. Sehr gelungenes und umfangreiches Grundlagenbuch über Schokolade. Vom Dessert bis zur Praline.

Set aus Wasserbadschüssel und Fuß

Form für 10 Schokoladenblüten, 5 verschiedene Motive

Profi-Form für 1 Riesentafel-Schokolade mit einem Gewicht von ca. 800g. Die Tafel hat nur ein ganz leichtes Rillenmuster um Kühlflecken zu minimieren und eignet sich dadurch wunderbar zum individuellen Beschriften mit Schokolade.

Die Pacari / Paccari Bio Rohkost Schokolade wurde nie über 42°C erwärmt und enthält so alle wertvollen Inhaltsstoffe der Kakaobohne. Die RAW 70 hat einen Kakaoanteil von 70% und wurde zu 100% in Ecuador hergestellt. Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. 50g Tafel.

Kandierte Orangenstäbchen in dunkler Schokolade. Seit 1904 nach unveränderter Rezeptur von Bonnat in Frankreich hergestellt. 100g im Beutel.

Mit 80% Kakao besonders kräftige Schokolade von Latitude aus Uganda. Volles Kakaoaroma mit spritzigen Noten von frischen Früchten. 70g Tafel.

Volle, fruchtige Aromen mit Nuancen von Panela, Feige und gedörrten Früchten. Das bietet diese dunkle Schokolade von Latitude mit 70% Kakaoanteil. 70g Tafel.

Dunkle Latitude Schokolade mit einzigartigem ugandischen Arabica-Kaffee aus den Rwenzori-Bergen. 70g Tafel.

Purer Kakao: Latitude Semuliki 100% ist für alle Liebhaber der ganz dunklen Schokoladen. Nur die natürliche Süße des Kakaos, kein Zuckerzusatz. 70g Tafel.

Fruchtige dunkle Milchschokolade mit 49% Kakaoanteil. Latitude kombiniert Kakao und Milch aus Uganda zu feiner Schokolade. 70g Tafel.

Eine nicht zu süße Dulce de Leche Tafel von Latitude in der karamellisierte Milch auf Melassearomen trifft. Ugandas Version von Blonder Schokolade. 70g Tafel.

100% Uganda: Anbau von Kakao, Vanille und „sim-sim“ (Sesam) und die Herstellung der Schokolade, alles findet lokal in Uganda statt. 70g Tafel von Latitude.

Der sanfte Einstig von Latitude aus Uganda in die Welt der dunklen Schokolade. Buttrige zartbittere Tafel mit 64% Kakaoanteil. 70g Tafel.

Dunkle Schokolade von Taza mit traditionellen mexikanischen Granitmühlsteinen gemahlen. Die grobe Textur unterstreich den kräftigen Geschmack. 2 Rundtafeln. Inhalt 77g. Auch sehr gut als Trinkschokolade.

Dunkle Schokolade von Taza. Kakaobohnen, Rohrzucker und ganze Bourbon Vanilleschoten werden mit traditionellen mexikanischen Granitmühlsteinen gemahlen. Mit leicht grobe Strucktur. 2 Rundtafeln. Inhalt 77g. Auch sehr gut als Trinkschokolade.

Dunkle Schokolade von Taza mit traditionellen mexikanischen Granitmühlsteinen gemahlen. Fein abgestimmt mit wärmendem Guajillo Chili. Lecker mild und ausgewogen. 2 Rundtafeln. Inhalt 77g. Auch sehr gut als Trinkschokolade.

Sehr dunkle Schokolade mit 85% Kakao, dazu nur etwas grober Rohrzucker. Hergestellt von Taza mit traditionellen mexikanischen Granitmühlsteinen gemahlen. Die grobe Textur unterstreich den kräftigen Geschmack. 2 Rundtafeln. Inhalt 77g. Auch sehr gut als Trinkschokolade.

Bean to Bar Vollmilch Schokolade mit Karamell von omNom aus Island. 60 g Tafel

Eine schwarze Weiße Schokolade die durch Aktivkohle eingefärbt wird und mit Gerstenmalzperlen einen besonderen Geschmack erhält. Von omNom aus Island. Bean to Bar Schokolade. 60g Tafel.

Gewürzte Weiße Schokolade mit Karamell von omNom aus Island. Bean to Bar Schokolade aus der Winteredition, 60g Tafel.

Bean to Bar Vollmilch Schokolade mit Cookies (Keksen) von omNom aus Island. 60 g Tafel in der Winteredition.

Dunkle Bean to Bar Schokolade mit Kakaonibs und Himbeer-Crispies aus der Winteredition von omNom aus Island. 60 g Tafel.

Feine Geschenkschachtel mit wechselndem Dekor. Gefüllt mit 6 kleinen Weinachtstäfelchen aus Grand Cru Vollmilchschokolade mit Dekor aus Weißer Schokolade. Inhalt: 44g.

AUSVERKAUFT. Adventskalender für 2024 von Valrhona aus Frankreich. Gefüllt mit einer bunten Mischung aus verschiedenen Grands Crus Schokoladen, knusprigen Dragees und Nougatpraliné. Inhalt 170g.

Adventskalender von Kiki's Pralinenwelt. Gefüllt mit feinster Vollmilchschokolade aus Wildkakao (Bolivien) und Bergheumilch (Schweiz). Inhalt: 24 Stück Schokolade unterschiedliche Motive, ca. 105g.

Bio Roh-Kuvertüre in Rohkost-Qualität von Pacari / Paccari. Hergestellt aus ungerösteten Kakaobohnen. 70% Kakaoanteil. Reiner Nacional Arriba Kakao aus Ecuador. DE-ÖKO-006 Format: 200g Packung mit kleinen Tropfen / 1kg Packung mit 5g Tablets.