Edle Kuvertüren für Pralinen, Schokoladen, Pâtisserie und Konditorei

Eine große Auswahl an edlen Kuvertüren von Michel Cluizel, Bonnat und Valrhona aus Frankreich, Callebaut aus Belgien, sowie Paccari aus Ecuador und Chocolat Madagascar. Ideal für Pralinen, Schokoladenüberzüge, Tafelschokolade, Hohlfiguren und Schokoladen-Dekor. Außerdem viele Spezial-Kuvertüren: Vegan, ohne Zucker, mit Frucht und Nuss. Kuvertüren sind die ideale Wahl für das Gießen von Formen, überziehen von Pralinen, Schokoladen-Schaustücke und alle Arbeiten mit Schokolade bei denen gute Verarbeitbarkeit und toller Geschmack gewünscht sind.

Valrhona Guanaja 70 % Kuvertüre von Valrhona Valrhona Klassiker: Kräftige Aromen und ein intensiver Geschmack. Eine der beliebtesten dunklen Kuvertüren von Valrhona.	Neu! Valrhona Zucker Basis Compoz von Valrhona Rübenzucker auf Kakaobutterbasis für eigene Schokoladekompositionen aus der Compoz Linie von Valrhona. Die Zucker Basis sorgt für die gewünschte Süße in den eigenen Schokoladenkompositionen.	Neu! Valrhona Vollmilch Basis Compoz von Valrhona Vollmilch auf Kakaobutterbasis für eigene Schokoladekompositionen aus der Compoz Linie von Valrhona. Bringt den klassischen vollmundigen Milchgeschmack in die eigene Schokolade. Runde, cremige Milch-Noten.	Neu! Valrhona Fermentierte Milch Basis (Joghurt) Compoz von Valrhona Fermentierte Milch auf Kakaobutterbasis für eigene Schokoladekompositionen aus der Compoz Linie von Valrhona. Bringt säuerlich-prickelnde Joghurt Noten in die Schokolade.
Neu! Valrhona Buchweizen Basis (Vegan) Compoz von Valrhona Gerösteter Buchweizen mit Kakaobutter als pflanzliche Milch-Alternative für eigene vegane Schokoladekompositionen aus der Compoz Linie von Valrhona.	Valrhona Ivoire 35% Weiße Kuvertüre von Valrhona Weiße Schokolade mit sehr angenehmen Schmelz von Valrhona. Die meistgefragte Weiße Kuvertüre von Valrhona.	Valrhona Jivara Lactée 40% Milchkuvertüre von Valrhona Eine der beliebtesten Vollmilchschokolade Kuvertüren mit kräftigem Kakaogeschmack von Valrhona. 40 % Kakaogehalt.	Probierset Vollmilch Kuvertüre Grand Cru Probierset mit 6 Sorten Vollmilch Kuvertüre von Valrhona und Felchlin. Das Set enthält ausschließlich Edelkuvertüren, bzw. Grand Cru Kuvertüren. 18,20 € 18.2 EUR Lieferzeit: sofort lieferbar ( 303,33 € / 1 kg )
Valrhona République Dominicaine 80% Confection - Dunkle Schokolade von Valrhona Herkunftsreine dunkle Schokolade aus der Confection-Serie von Valrhona ohne Zusatz von Kakaobutter. 80 % Kakaobohnen, 20 % Zucker. Speziell für Füllungen, Mousses, Backwaren und Eis, sowie zum Einsatz mit der Compoz Linie von Valrhona. République Dominicaiine: säuerliche Noten und noten reifer Früchte.	Valrhona Madagascar 80% Confection - Dunkle Schokolade von Valrhona Herkunftsreine dunkle Schokolade aus der Confection-Serie von Valrhona ohne Zusatz von Kakaobutter. 80 % Kakaobohnen, 20 % Zucker. Speziell für Füllungen, Mousses, Backwaren und Eis, sowie zum Einsatz mit der Compoz Linie von Valrhona. Madagascar: säuerliche Noten von roten Beeren und leichte Bitternote.	Valrhona Ghana 80% Confection - Dunkle Schokolade von Valrhona Herkunftsreine dunkle Schokolade aus der Confection-Serie von Valrhona ohne Zusatz von Kakaobutter. 80 % Kakaobohnen, 20 % Zucker. Speziell für Füllungen, Mousses, Backwaren und Eis, sowie zum Einsatz mit der Compoz Linie von Valrhona. Ghana: süße Note von Vanille, Kokosnuss und gerösteten Nüssen.	Valrhona Equateur 80% Confection - Dunkle Schokolade von Valrhona Herkunftsreine dunkle Schokolade aus der Confection-Serie von Valrhona ohne Zusatz von Kakaobutter. 80 % Kakaobohnen, 20 % Zucker. Speziell für Füllungen, Mousses, Backwaren und Eis, sowie zum Einsatz mit der Compoz Linie von Valrhona. Équateur: pflanzliche Bitterkeit und Noten süßer Gewürze.
Valrhona Cuvée Côte d'Ivoire Bio Milchkuvertüre von Valrhona Cuvée Kuvertüre von Valrhona mit Kakao aus Guémon, Côte d'Ivoire. Eine dunkle Bio Milchkuvertüre mit 56% Kakaoanteil. Noten von Kakao, gerösteter Kokosnuss und Milchcreme.	Valrhona Cuvée Vanuatu 66% Kuvertüre von Valrhona Eine dunkle Cuvée Kuvertüre von Valrhona aus Kakaobohnen aus Vanuatu im Pazifik. 66% Kakao. Einzigartiger Kakao mit Noten von warmen Gewürzen und getrockneten Früchten.	Valrhona Millot Plantage Madagaskar 74% Bio Kuvertüre von Valrhona Dunkle Grand Cru Bio Kuvertüre von Valrhona. Hergestellt ausschließlich aus den besten Bio Kakaobohnen der Plantage Millot in Madagaskar. Nur drei Zutaten: Kakaobohnen, Zucker und Kakaobutter. OHNE Lecithin und OHNE Vanille.	Valrhona Manjari 64% Kuvertüre von Valrhona Fruchtig-säuerliche Grand Cru Kuvertüre mit Madagaskar-Edelkakao von Valrhona. Manjari mit 64% Kakaoanteil.
Valrhona Caramélia 36% Milchkuvertüre von Valrhona Vollmilchkuvertüre mit starkem Butterkaramellgeschmack. Für diese Karamell-Kuvertüre setzt Valrhona einer normalen Milchkuvertüre 20% Karamell zu.	Valrhona Andoa Lactee 39% Faire Bio Milchkuvertüre von Valrhona Eine Bio und Fairtrade Grand Cru Kuvertüre von Valrhona aus Peru Kakao. Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006	Valrhona Equatoriale Lactée 35% Milchkuvertüre von Valrhona Helle Vollmilchkuvertüre von Valrhona. Sehr gut, zum Beispiel für Pralinenüberzüge.	Valrhona Equatoriale Noire 55% Kuvertüre von Valrhona Milde Zartbitter-Kuvertüre von Valrhona. Sehr gut, zum Beispiel für Pralinenüberzüge.
Valrhona Alpaco 66 % Kuvertüre von Valrhona Grand Cru Kuvertüre mit Ecuador-Edelkakao von Valrhona.	Valrhona Caraïbe 66% Kuvertüre von Valrhona Ausgeglichene, milde Kuvertüre von Valrhona mit Kakao aus der Karibik.	Valrhona Araguani 72% Kuvertüre von Valrhona Grand Cru Kuvertüre mit Venezuela-Edelkakao von Valrhona.	Valrhona Andoa Noire 70% Faire Bio Kuvertüre von Valrhona Eine Bio und Fairtrade Grand Cru Kuvertüre von Valrhona aus Peru Kakao. Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006
Valrhona Opalys 33% weiße Kuvertüre von Valrhona Die Opalys von Valrhona ist eine besonders weiße, wenig süße Kuvertüre.	Valrhona Inspiration Amande - Mandelkuvertüre von Valrhona Die „Inspiration Mandel“ ist eine vegane Spezialität aus Mandeln und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.	Valrhona Guanaja Lactée 41% Milchkuvertüre von Valrhona Wird im März 2025 von Valrhona ausgelistet.	Valrhona Dulcey - Blonde Schokolade von Valrhona Die erste „blonde“ Schokolade der Welt mit einzigartiger Farbe und einzigartigem Geschmack.
Valrhona Abinao 85 % Kuvertüre von Valrhona Sehr kräftige Kuvertüre von Valrhona aus Frankreich. Mit 85 % Kakaoanteil ist es die dunkelste Kuvertüre von Valrhona. Mit Noten nach Holz und Rohkakao.	Valrhona Oqo 73% Valrhona - Knusprige Kuvertüre mit Kakaoschale Mit Oqo 73% hat Valrhona eine neuartige Kuvertüre aus ganzen ungeschälten Kakaobohnen entwickelt, die mit ihrer knusprigen Textur vielfältige Möglichkeiten bietet. Hergestellt aus Grands Crus Kakaobohnen der Millot Plantage aus Madagaskar.	Valrhona Waina 35% Faire Bio Weiße Kuvertüre von Valrhona Faire Bio Weiße Kuvertüre von Valrhona. Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006	Valrhona Tanariva Lactée 33% Milchkuvertüre von Valrhona Grand Cru Vollmilchkuvertüre mit starker Karamellnote.
Valrhona Tainori 64% Kuvertüre von Valrhona Fruchtige Grand Cru Kuvertüre mit Edelkakao aus der Dominikanischen Republik.	Valrhona Nyangbo 68% Kuvertüre von Valrhona Würzige Grand Cru Kuvertüre mit Ghana-Edelkakao von Valrhona.	Valrhona Coeur de Guanaja 80% - P125 - von Valrhona Das Schokoladenkonzentrat P125 von Valrhona.	Valrhona Bahibe Lactée 46% Milchkuvertüre von Valrhona Grand Cru Kuvertüre aus Kakao der Dominikanischen Republik.
Valrhona Tulakalum 75 % Belize Kuvertüre ohne Lecithin von Valrhona Grand Cru de Terroir Kuvertüre mit 75 % Kakaoanteil ohne Lecithin von Vahlrona.	Valrhona Dunkle Orangen Kuvertüre „Orange Noir“ von Valrhona Die Noire Orange von Valrhona ist eine Zartbitter Kuvertüre mit einem sehr angenehmen Orangengeschmack.	Valrhona Inspiration Fraise - Erdbeerkuvertüre von Valrhona Die „Inspiration Fraise“ ist eine Spezialität aus Erdbeeren und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.	Valrhona Itakuja 55% doppelt Fermentiert mit Passionsfrucht von Valrhona Einmalige Kuvertüre mit 55% Kakaoanteil aus doppelt fermentierten Kakaobohnen aus Brasilien. Eine ausgezeichnete Kombination von Passionsfrucht und Kakao.
Valrhona Inspiration Yuzu - Fruchtkuvertüre von Valrhona Die „Inspiration Yuzu“ ist eine Spezialität aus Yuzu und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.	Valrhona Inspiration Passion - Passionsfruchtkuvertüre von Valrhona Die „Inspiration Passion“ ist eine Spezialität aus Passionsfrucht und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.	Valrhona Inspiration Framboise - Himbeerfruchtkuvertüre von Valrhona Die „Inspiration Framboise“ ist eine Spezialität aus Himbeeren und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.	Valrhona Hukambi 53% Dunkle Milchkuvertüre von Valrhona Die erste richtig dunkle Milchkuvertüre von Valrhona aus Frankreich. Mit 53 % Kakaoanteil ist die Hukambi die bislang dunkelste Milchschokolade von Valrhona. Hergestellt aus Kakao der Paineiras-Plantage in Brasilien und Französischer Milch.
Valrhona Komuntu 80 % Kuvertüre von Valrhona HINWEIS: die Komuntu Kuvertüre wird Anfang 2025 von Valrhona eingestellt - wer noch Bedarf hat kann sich gerne per E-Mail oder Telefon an uns wenden. Die Komuntu Kuvertüre wurde 2022 anlässlich des 100. Geburtstages von Valrhona entwickelt. Eine kräftige dunkle Schokolade mit 80 % Kakaoantei. Erhältlich in 250g und 3kg Beuteln.	Valrhona Tropilia Noire 53% Kuvertüre von Valrhona Kuvertüre speziell für Füllungen mit ausgeglichenem Schokoladengeschmack von Valrhona.	Valrhona Macaé 62 % Kuvertüre von Valrhona Grand Cru Kuvertüre aus brasilianischem Edelkakao von Valrhona.	Valrhona Kalingo 65% Grenada Kuvertüre von Valrhona Die Kalingo, aus reinem Grenada Kakao hergestellt, hat eine ausgewogenen Schokoladennote mit einem Hauch pfeffriger Minze.
Valrhona Kidavoa 50% doppelt Fermentiert mit Banane von Valrhona Einmalige dunkle Milchkuvertüre mit 50% Kakaoanteil aus doppelt fermentierten Kakaobohnen aus Madagaskar. Eine ausgezeichnete Kombination von Banane und Kakao.	Valrhona Illanka 63% Peru Kuvertüre von Valrhona Besonders edle Kuvertüre aus seltenen weißen Kakaobohnen aus Peru.

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